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酵母一般保存在25到30度之间最为事宜。冬季温度过低也会造成酵母部分失去活性或是发酵时间延长。所以要控制好温度。酵母最好也不要在太阳下暴晒，特别是夏天。 酵母的储存条件是阴凉干燥，温度太高会使酵母失去活性，起不到发酵的效果。
还有个方法，你可以活一小块面团，看看起发效果如何。如果发酵的很好，说明暴晒没有让它失效。
转移因子又称传输因子，国际翻译上习惯译为传输因子，由具有细胞性免疫功能的淋巴细胞产生。转移因子临床用于免疫缺陷的病人，如细菌性或霉菌性感染、病毒性带状疱疹、乙肝、麻疹、流行性腮腺炎。对恶性肿瘤可作为辅助治疗剂。服用转移因子一般对月经没有什么影响，精神因素，环境改变，气候变化，不按时吃饭，熬夜节食有引起月经推迟的可能女性的月经是由体内的激素水平来决定的。如果你月经不太正常的话，考虑体内的激素水平紊乱了。
最好不要用了
因为酵母的储存条件是阴凉干燥，温度太高会使酵母失去活性，起不到发酵的效果。
干酵母的正确储存方法
酵母开袋后把开口封严，然后放入冰箱冷藏（或低温干燥处）保存活性。
鲜酵母的正确储存方法
0～4℃（不高于6℃）冷藏环境下可保存45天左右（不可冷冻）。
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